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摘要:护色剂在食品加工过程中扮演着至关重要的角色。它通过保护食品色泽的天然属性,确保食品在加工和储存过程中保持原有的色泽,从而提高食品的感官品质。护色剂的应用有助于保持食品的新鲜度和营养价值,满足消费者的需求。本文目...